BOMBYX
อรรถรสของอาหารและเครื่องดื่ม
ที่ผสานเป็นหนึ่งเดียวกับสุนทรียภาพแห่งงานศิลป์
จาก จิม ทอมป์สัน
จากความมุ่งมั่นที่จะยกระดับภาพลักษณ์สู่การเป็นแบรนด์ลักชัวรี่ชั้นนำระดับเวิลด์คลาสในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในทุกกลุ่มธุรกิจของ จิม ทอมป์สัน รวมถึงกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ที่จะเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนในการสร้างภาพลักษณ์ใหม่ที่สำคัญ ไม่นานมานี้ ‘จิม ทอมป์สัน’ ได้เปิดตัวร้านอาหารสุดหรูแห่งใหม่ในชื่อ ‘บอมบิกซ์’ (BOMBYX) ภายใต้แนวคิด ‘ART & CUISINE’ ที่ผสานความโดดเด่นของร้านอาหารเข้าด้วยกันกับงานศิลป์ชั้นนำเป็นครั้งแรก
ที่มาของชื่อ Bombyx หมายถึง ‘ผีเสื้อไหม’ ซึ่งแสดงถึงความสัมพันธ์อันเป็นจุดเริ่มต้นเรื่องราวของ ‘ผ้าไหม’ อันเลื่องชื่อของแบรนด์ จิม ทอมป์สัน ทั้งยังสื่อถึงนัยแห่งวงจรชีวิตของหนอนไหมที่หมุนไปอย่างไม่หยุดยั้ง ซึ่งเป็นแนวคิดหลักของร้านอาหารแห่งนี้
ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
บรรยากาศของร้านเสมือนร้านอาหารกึ่งอาร์ตแกลลอรี่ / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
ร้านอาหารบอมบิกซ์ ตั้งอยู่ภายในศูนย์การค้าสยามพารากอน บรรยากาศของร้านเสมือนร้านอาหารกึ่งอาร์ตแกลลอรี่ สามารถชื่นชมงานศิลป์พร้อมเต็มอิ่มกับอาหารไทยร่วมสมัย ทั้งคาวและหวาน ที่โดดเด่นด้วยรสชาติเฉพาะตัวและวิธีการนำเสนอที่สะดุดตากว่า 40 รายการ สร้างสรรค์โดย เชฟไก่-พงศ์ศักดิ์ มิขุนทอง เชฟเจ้าของรางวัลในระดับโลก รวมถึงเมนูเครื่องดื่ม ทั้งแชมเปญ ไวน์ เบียร์ ค็อกเทลทั้งคลาสสิกและสูตรพิเศษ รวมถึงม็อกเทลหลากหลายเมนู
เมนูแนะนำ แกงมัสมั่นเนื้อ / Gaeng Massaman Neau (Massaman curry with Australian beef, potatoes, shallots and peanuts) / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
เมนูแนะนำ เมี่ยงทูน่ากระทงทอง / Meing Tuna Kratong Thong (Crisp tartlet with spicy tuna salad) / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
เมนูแนะนำ ข้าวยำปักษ์ใต้ / Khao Yam Pak Tai (Southern Thai salad with rice, roasted sesame, chilli and herbs) / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
เมนูแนะนำ ผัดฉ่าหอยแมลงผู้ / Phad Cha Hoi Malang Phu (Stir-fried mussels with spicy Thai herbs) / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
สำหรับงานศิลป์จากศิลปินชั้นนำที่จะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาจัดแสดงผลงานในร้านอาหารแห่งนี้ เริ่มต้นการเปิดพื้นที่ด้วยผลงานภาพเขียนสุดล้ำค่า ที่แสดงให้เห็นแนวความคิดและจิตวิญญาณแห่งชีวิตที่แตกต่างกันไปในช่วงก่อนและหลังจากที่ป่วยเป็นโรคพาร์กินสันของ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ อิทธิพล ตั้งโฉลก ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (จิตรกรรม) ประจำปี พ.ศ.2551 ผู้ที่มาถ่ายทอดอารมณ์และแรงบันดาลใจสู่ผลงานศิลปะเชิงนามธรรมที่กลายมาเป็นลวดลายต้นแบบของผ้าพันคอผ้าไหมคอลเลกชั่นพิเศษ ลิมิเต็ดเอดิชั่น ที่นำงานศิลป์มาหลอมรวมกับเรื่องราวของแฟชั่นได้อย่างลงตัวในทุกผืน และยังคงไว้ซึ่งอัตลักษณ์งานศิลปะต้นแบบ แต่โดดเด่นด้วยเทคนิคและเปี่ยมด้วยคุณภาพในแบบฉบับจากจิม ทอมป์สัน
ภาพเขียนสุดล้ำค่าของ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ อิทธิพล ตั้งโฉลก / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
ภาพเขียนสุดล้ำค่าของ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ อิทธิพล ตั้งโฉลก / ภาพจาก www.jimthompsonbombyx.com
“จิม ทอมป์สัน มุ่งมั่นยกระดับภาพลักษณ์สู่การเป็นแบรนด์ลักชัวรี่ชั้นนำระดับเวิลด์คลาสของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในทุกกลุ่มธุรกิจของ จิม ทอมป์สัน รวมถึงกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ที่จะเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนในการสร้างภาพลักษณ์ใหม่ที่สำคัญเช่นกัน”
ดร.เจอร์ราลด์ เมซซาโลโว
ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร จิม ทอมป์สัน
ภาพด้านล่าง คือภาพเก็บตกบรรยากาศจากวันเปิดตัว ร้านอาหารบอมบิกซ์ (BOMBYX) อย่างเป็นทางการ ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้บริหารระดับสูงของจิม ทอมป์สันและสยามพิวรรธน์ รวมถึงเซเลบริตี้ชั้นนำร่วมงานอย่างคับคั่ง (Photo:ภาพประชาสัมพันธ์)
ด็อกเตอร์เจอร์ราลด์ เมซซาโลโว ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร จิม ทอมป์สัน
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ อิทธิพล ตั้งโฉลก ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ ประจำปี พ.ศ.2551
คุณอู้ – นพปฎล พหลโยธิน ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ผ้าตกแต่งบ้าน จิม ทอมป์สัน
(จากซ้าย) คุณณริสาห์ วิวัฒนกิจเจริญ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ผู้บริหารกลุ่มงานขาย บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด, คุณมยุรี ชัยพรหมประสิทธิ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส สายงานส่งเสริมการตลาด บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ อิทธิพล ตั้งโฉลก ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (จิตรกรรม), ด็อกเตอร์เจอร์ราลด์ เมซซาโลโว ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร จิม ทอมป์สัน, หม่อมหลวงชโยทิต กฤดากร, คุณอินทิรา ธนวิสุทธิ์ และคุณสุริยน ศรีอรทัยกุล
การแสดงเปิดตัว
การนำเสนอ Cocktail Signature 4 เมนู ได้แก่ BOMBYX Elixer, Cocoon, JT Cooler และ Lychee Sour
Contact: BOMBYX
ชั้น M ฝั่ง North ศูนย์การค้าสยามพารากอน
เปิดบริการทุกวัน ระหว่างเวลา 10.00 – 22.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 0-2129-4840
และ www.jimthompsonbombyx.com
