YY CAFÉ

ร้านกาแฟที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ

TEXT: ณัชชา สุขถาวร
PHOTO: ฉัตรชัย เจริญพุฒ

หากต้องการร้านกาแฟดีๆนั้นมีอยู่ไม่น้อย แต่ถ้าหากคุณต้องการร้านที่เข้ามาแล้วได้ทั้งกาแฟและได้รับถึงความสุขกลับไปเราขอแนะนำ YY Cafe แห่งนี้ที่ตั้งอยู่ในซอยปรีดีพนมยงค์ 20/1 ซึ่งรับรองได้ว่าเมื่อคุณเข้ามาแล้วจะได้เจอสถานที่ที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟอย่างแน่นอน เพราะกาแฟทุกแก้วที่คุณสั่ง จะถูกบริจาค 5 บาทเพื่อช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสแก่บ้านเด็กกำพร้า

จุดเริ่มต้นของ YY Cafe  มาจากทางครอบครัวคุณ Yan Yin ได้เปิดบ้านรับเลี้ยงเด็กกำพร้าอยู่ 2 แห่ง ได้แก่ บ้านเด็กแห่งความหวัง อ.สังขละบุรี จ.กาญจนบุรี และบ้านแห่งศรัทธา อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจของการทำร้านทั้งหมดมาจากบ้านเด็กกำพร้าทั้งสอง โดยมีจุดมุ่งหมายสำคัญคือ มอบโอกาส ความรู้ และสร้างอาชีพเสริมให้กับเด็ก  โดยคุณ Yan Yin ได้เล่าว่า “เราได้คัดเลือกเด็กที่อายุ 15 ปีขึ้นไปจากบ้านเด็กกำพร้าทั้งสองแห่งเพื่อให้โอกาสในการเข้ามาศึกษาต่อที่กรุงเทพฯ โดยต้องดูในเรื่องของความรับผิดชอบตั้งแต่ตอนที่อยู่ที่บ้านเด็กกำพร้า ซึ่งเป้าหมายหลักไม่ใช่การทำงานในร้านกาแฟ แต่คือการส่งให้เขาสำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรี”

“บางครั้งการให้โอกาสสำหรับคนที่ไม่มีโอกาส โดยการเห็นเด็กที่เราสร้างขึ้นมาทำให้เขามีอนาคตที่ดีได้ มันคือความสุขอย่างหนึ่งที่กลับมาหาเรา”

YAN YIN

เมื่อเราได้ก้าวเข้ามาในร้านแล้วพบว่าตัวร้านถูกตกแต่งในสไตล์ที่เรียบง่ายด้วยอิฐเน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก ทำให้รู้สึกได้ถึงความอบอุ่น  ซึ่งตัวร้านได้มีด้วยกันถึง 5 ชั้น โดยชั้นที่ 1 และชั้นที่ 2 เป็น Cafe & Work Space ขั้น 3 เป็น Smart Hub โดยมีอุปกรณ์สำนักงานที่อำนวยความสะดวกแก่ผู้เข้ามาใช้งาน ชั้น4 เป็น Forward Housing บ้านพักสำหรับเด็กที่ทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้าน และชั้น 5 เป็นสตูดิโอที่ใครหลายคนต่างคุ้นตากันบนโลกออนไลน์อย่างวง MadpuppetStudio

ในด้านเครื่องดื่มทางร้านแนะนำเป็น Caramel Macchiato(คาราเมลมัคคิอาโต้) กาแฟรสชาติกลมกล่อมเคล้ากับกลิ่นหอมของคาราเมล หรือหากใครไม่ดื่มกาแฟ ทางร้านมีเมนูพิเศษอย่าง Oreo Milkshake (โอรีโอปั่น) ที่ตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลตข้างแก้วพร้อมท็อปปิ้งด้วยโอรีโอบด หากใครต้องการของหวานทานคู่กับเครื่องดื่ม ทางร้านยังคงมีเบเกอรี่โฮมเมดที่ทำใหม่ทุกวันอย่าง Carrot Cake (แครอทเค้ก) เค้กเนื้อนุ่มที่มีส่วนผสมของแครอท ลูกเกด และแอปเปิ้ล ต่อด้วย Brownie(บราวนี่) บราวนี่เนื้อแน่นรสเข้มข้น และขนมทานเล่นอย่างคุกกี้ข้าวโอ๊ตและคุกกี้ช็อคโกแล็ตชิพ ที่ทานคู่กับ Affogato (Ice cream & 1 Shot Espresso) ได้อย่างลงตัว

WHY YY?

หากสงสัยว่าทำไมถึงชื่อ YY Cafe เจ้าของร้านได้บอกกับเราว่า YY มาจากชื่อภาษาจีนของตนเองที่ชื่อว่า Yan Yin ซึ่งแปลว่า “ความสุข” จึงตั้งชื่อนี้ขึ้นมา เพราะอยากให้ทุกคนที่เข้ามาที่ร้านได้รับความสุขกลับไปมากกว่ากาแฟเพียงแค่หนึ่งแก้ว

Location : 446/66 ซอยปรีดีพนมยงค์ 20/1 ถนนสุขุมวิท71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เปิด : จันทร์ – เสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์) เวลา 07.00 – 17.00 น. , เสาร์ เวลา 08.00 – 13.30 น.